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【早安 早餐】立春到!春卷可是今天的主角哦!

2021-02-22 08:08    来源:未知    

  锅内烧水,放入芦笋焯烫30秒后捞出;米粉煮熟(大约3分钟)捞出;虾仁焯烫1分钟后捞出,从中间片成两半;鸡蛋打散,平底锅烧热后倒入蛋液,摊成蛋饼,然后切粗丝。

  盆中接略高于体温的温水,拿起春卷皮放入水中,浸泡大约20—30秒,感觉春卷皮软化后就捞出来,平铺在案板上。

  拎起春卷皮的一边,盖到蔬菜上,尽量卷紧一点,然后把两边往中间折,接着再继续向前卷,卷好后整理一下,放到好看的盘子里就OK了。

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