创新体验教学,管理学院赴台开展移动课堂学习
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发布时间: 2018-07-03 浏览次数: 272

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6月24日-6月30日,厦门大学管理学院旅游与酒店管理系组织62名师生如期赴宝岛台湾开展移动课堂学习实践教育。移动的课堂,体验式教学,他们坚持专业教育主线,将知识内化于心,培养学术型人才;引入体验教育活动,用实践外化于行,塑造创新型人才;结合素质教育环节,让修养强化于果,成就复合型人才。

坚持专业教育主线,培养学术型人才

移动课堂始终坚持将专业教育作为活动的主线,把“学”与“研”作为人才培养的主要任务来抓,致力于培养学术型的专业人才。

走访静宜大学,聆听吴政和教授报告,《文创当头,旅游市场新亮点在台湾》:以台湾老虎堂为例,讲述封口杯手摇茶“旧酒装新瓶”的新创意;以南投妖怪村为例,分享乐园的“怪”魅力;邀请香氛企业的创办人现身分享自己如何把文创融入伴手礼;再讲解邮轮旅游的创意游程规划;以及如何让创意萌芽。高雄科技大学李一民教授则以酒店行业为例,为大家带来《旅游产品设计趋势》的报告,讲述台湾饭店业用最在地的元素换来最全球的客源,用独特的设计弥补硬件的不足,用人本的体验带来超高的评价。两场报告用大量实例阐释专业原理,深入浅出,让学生在最大程度上将专业的知识内化于心。

旅游系学术型本科生王文慧在两场报告后说道:“旅游与酒店管理系的学习是如此有趣,最接地气的案例教学将专业知识缤纷呈现,并在课堂的师生交互中不断碰撞思想的火花,这样的学习不仅深入而且引发广泛的思考。”

引入体验教育活动,塑造创新型人才

“体验教育,是一种强调知识与学习主体互动联系的教育模式,注重学习者的亲身参与,突出人与人之间双向交流和沟通,以思考为目的,以亲身感受、体验为载体。”

体验式的教学活动是本次台湾移动课堂非常重要的组成部分。在七天六夜的行程中,同学们亲身走进台中逢甲夜市、嘉义文化夜市、高雄六合夜市以及台北饶河夜市,对夜市经营项目的“常变常新”进行调查与研究;参与桃米生态村的夜间导览以及头城农场体验活动,了解“住宿+体验”、深入住地生活的全新业态形式;到广兴纸寮以及石鼓文创园区参与体验项目,深入探究,没落的产业结合新兴的旅游如何迸发出全新的活力;参访花季度假酒店以及馥兰朵温泉会馆,在酒店工作人员的实地引导讲解中,学习酒店新颖的设计理念、思路以及内涵建设。体验式的教学模式,重要的是激发学生的兴趣,用实践将知识外化于行,亲身走入与时代变化紧密相关的旅游行业,体会唯有创新才是生命的源泉。

“台湾移动课堂让我真正意识到旅游专业的学习不该是纸上谈兵,通过这样的学习也更加坚定对旅游行业的热爱,未来要更多的走进生活中的旅游业态,在瞬息万变的实践中培养自我创新的能力”,旅游系实践型本科生王昌慧对于这样的学习活动赞不绝口。

结合素质教育环节,成就复合型人才

旅游行业是一个要求氛围、重视细节、讲究体验、注重沟通以及强调服务的行业,对于旅游从业人员或旅游研究者的能力与素质要求尤为重要。台湾移动课堂活动,充分结合当地的文化、风情以及环境,力图给学生们带来一场思想和心灵的震撼式教育。

户外的体验教学,带给学生的第一个直观认知就是:要善于交流与沟通。从实际参与整个行程,真正见证台湾导游、导览、业者等旅游行业人员的无缝沟通交流方式,并且尝试着去提问和模拟,让学生真正反思自己在沟通上的差距和不足。另外,专业是一种精神,更是行业的立身之本。桃米生态村村民专业细致以及生动耐心的讲解就是一个例子,他们带着住客在夜间走入田间地头,从蛙的分类再讲到昆虫的习性,从一草一木的栽植再讲到一砖一瓦的建设,让原本只是普通的乡村景致,成为一种旅途的乐趣和生活的情趣,也为民宿带来了源源不断的客源。最后,以人为本的态度也是行业的法宝。台湾的人本精神以及热情好客的态度也给学生们留下了不可磨灭的印象。

“这次活动,让我意识到除了学习以外,自己还有很多需要提升的素质。要在旅游行业扎根立足,首先需要把自己培养成复合型人才,而这任重而道远”旅游系本科生冉一这么说道。

该增值的年纪就要“登高望远,览旖旎风光”;该有梦的年纪就要“躬身实践,去追逐梦想”,这是旅游与酒店管理系台湾移动课堂想要带给青年学生们的专业教育、体验教育和素质教育。而“旅游行业大有可为,旅游专业大有门道”。则是62名参与的师生最大的共同感想和收获。

(管理学院 吴光锡)

责任编辑:黄伟彬

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